梁山華夏九糧生物工程有限公司是現(xiàn)代微生物工程企業(yè),座落在山東省梁山縣壽張集鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi),是大曲科研、生產(chǎn)基地。占地面積4000多平方米,資產(chǎn)近800萬元,年生產(chǎn)大曲萬噸以上、各種酶制劑4000余噸,現(xiàn)有職工118名,其中工程技術(shù)人員12名,包括大專以上文化程度人員及各類工程管理、釀造、制曲工程師等中級(jí)以上職稱人員。設(shè)有化驗(yàn)室,能夠及時(shí)檢測(cè)所有產(chǎn)品理化指標(biāo)。公司技術(shù)力量雄厚,檢測(cè)設(shè)備先 進(jìn),能夠承擔(dān)一定的科研項(xiàng)目專門為白酒生產(chǎn)企業(yè)服務(wù)。
近年來,我公司先后與科研機(jī)構(gòu)及大專院校進(jìn)行合作,將傳統(tǒng)的制曲工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合,在大曲微生物、工藝質(zhì)量檢驗(yàn)等各方面進(jìn)行了大量的科學(xué)研究。系統(tǒng)規(guī)范了大曲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),使大曲生產(chǎn)走上了科學(xué)規(guī)范管理的渠道,特別在微生物分離培養(yǎng)方面,進(jìn)行了科技創(chuàng)新,分離出的微生物經(jīng)擴(kuò)大培養(yǎng)白帶制成各類麩曲,經(jīng)多家酒廠長期使用,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
我公司始終堅(jiān)持以人為本,科技興企,不斷開發(fā)新產(chǎn)品。我們開發(fā)的新產(chǎn)品有:高溫曲、中溫曲、清香曲、芝麻香白酒專用曲、白曲、復(fù)合生香酵母曲、黃酒生產(chǎn)專用曲、窖泥功能菌及窖泥等。物別是芝麻香型白酒專用曲,是我公司國內(nèi)首創(chuàng),由于其質(zhì)量上乘,價(jià)格適宜,生產(chǎn)出的白酒芝麻焦香味突... [詳細(xì)介紹]